Havi archívum - március 2013

Boldog Nők Napját kíván a Napifalat.hu!

Boldog Nők Napját kíván a Napifalat.hu

Az örök nő

Föld anyácskánk újra éled,
Testében az örök nő felébred.
Tavaszra ébred ismét a világ,
Örökké csodás teste ragyog reád.

Élet és lét egyetlen női ölben.
Az anyát is láthatod a nőben,
Ő a szeretőd és minden álmod,
Életed párja Ő, ha úgy kívánod.

Leánygyermeked is egyszer felnő,
Szemed láttára bimbóból, lesz nő,
Sudár ifjú, karcsú, szende s kacér
Nő, ki hamvas, üde és még facér.

Titkon Ő az ifjak leghőbb vágya,
Szemlesütve, szerelemre vágyva.
De övé a választás legfőbb joga,
Kinek adja szép gyümölcsét oda.

Mi, örök Ádámok, csak várunk,
Hogy Évánk lehessen a párunk.
Ő legyen a végzetünk asszonya,
Hogy az édent hagyjuk érte oda.

M. Laurens

Négyszáz éve kihalt – most szalámi készül belőle

Őstulok-szalámi és málnamustáros kacsakolbász a Millenárison

Ötödik alkalommal rendezik meg a Kézműves Magyar Ízek Vásárát és Gasztropiacot március 8-10. között a budapesti Millenáris B épületében. A vásárra kilátogatók a már megszokott közel 120 magyar termelő mellett friss hús, hal és zöldség standokkal kibővített árukínálatból válogathatnak, illetve az úgynevezett “Gasztropontokban” akár az itt megtalálható alapanyagokból elkészített finomságokba is belekóstolhatnak. Igazi szenzációnak ígérkezik a négyszáz éve kihalt őstulok húsából készült kolbász és szalámi is.

kmi_plakat2013tAz ötödik Kézműves Magyar Ízek Vására és Gasztropiac idén márciusban is számos érdekességet és íncsiklandó ételkülönlegességet tartogat a rendezvényre kilátogatók számára. A tél végével egyre nő a zöldségfogyasztás, ennek megfelelően a vásáron olyan leves és főzelékfélék is helyet kapnak, amelyeket a megújuló tradíciók jegyében, mégis új formában kóstolhatnak meg az érdeklődők. Ilyen ínyencség például a tejszínes céklafőzelék malaccsászárral, a vajas zöldborsófőzelék bélszínrolóval, a csicsókakrémleves rozscipóban tálalva, valamint a Bajai Halászlé grillezett pontytejjel.

A tavasz a megújulás időszaka, éppen ezért a vásárt is megújították a szervezők: erre utal a Gasztropiac elnevezés is. A rendezvény helyszínén kialakított Gasztropontokon a látogatók kedvenc élelmiszereiket kényelmesen, egy időben, egy helyen szerezhetik be. A praktikusan sétáló-tálkákban szervírozott különlegességeket akár nézelődés közben is könnyedén elfogyaszthatják az érdeklődők. A Gasztropontok különlegességei közül érdemes kiemelni még a gratinírozott zöldségeket bükki sajtmártásban, a zelleres almás salátát füstölt fürjtojással, vagy a tanyasi csirkepörköltet mini túrógombóc körettel. A mini-fogások mellé pedig természetesen a legkiválóbb minőségi magyar borokat és pálinkákat kínálják majd kísérő gyanánt.

Kolbászételekben is bővelkedik a rendezvény. Az ínyenceket aszaltszilvás szürkemarha kolbász, kacsakolbász málnamustárral, vagy pikáns kolbász magosmustárral várja, a sonka standnál pedig pácolt szarvassonka vajastészta kosárban, vörösboros áfonyával, valamint a füstölt szürkemarha hátszín sonka hagymalekvárral és gyökérkenyérrel nyújt feledhetetlen gasztronómiai élményt. Igazi szenzációnak ígérkezik a magyar szürkemarha ősének tekinthető őstulok kolbász és szalámi. A négyszáz éve kihalt állat genetikai állományával szinte tökéletesen megegyező Heck-marhából mindössze hatvan példány él a Hortobágyi Nemzeti Parkban. Ezekből most vágtak először, így a vásárra kilátogatók az elsők között kóstolhatják meg az őstulokból készült húskészítményeket.

Az ötödik Kézműves Magyar Ízek Vására és Gasztropiacra gyerekeknek 12 éves korig ingyenes a belépés. A rendezvényről további információt a www.kezmuvesmagyarizekvasara.hu, valamint a facebook.com/magyarizek oldalon találhatnak az érdeklődők. A vásárt a MIKSZ Zrt. és a Humán Telex Reklámügynökség szervezi.

Az Erzsébet térre költözik a Budapesti Pálinkafesztivál

Idén tavasszal nem a budai Várban, hanem az Erzsébet téren várja a gyümölcspárlatok kedvelőit a Budapesti Pálinkafesztivál május 16. és 19. között.

Az immár nyolcadik alkalommal megrendezett fesztivál közel négyszáz párlattal, huszonöt kiállítóval és Az Év pálinkájával nyitja meg kapuit a Design Terminál mögötti parkban – közölték a szervezők az MTI-vel.

Apalinka_fesztival 2013-as Év pálinkája meggyből készül, a különleges párlat tíz hazai főzde tizenkét prémium meggypálinkájának blendjeként áll össze. A házasított párlatok hagyományát a Budapesti Pálinkafesztivál vezette be, először szilvából, majd barackból készült el az Év pálinkája. A fesztivál zsűrije döntése alapján az idei blendbe Schiszler-, Márton és lányai-, Villányi-, Békési-, Rézangyal-, Gusto-, Hírös-, Csalló-, Harmatrázó- és Újfehértói Fürtös pálinkák kerültek. A kereskedelmi főzdék prémium meggypálinkáinak házasításával létrehozott, blendelt párlatból 1500 darab fél literes, egyedi tervezésű, piros színű palack készül a tavaszi fesztiválra, ahol az Év pálinkáját először kóstolhatja meg a közönség. Mint a szervezők emlékeztetnek, a csonthéjas gyümölcs igazi hungarikumnak számít, amelynek jó néhány változatát Magyarországon nemesítették, például a fürtös- és a cigánymeggyet. A májusi rendezvényen a magyar gyümölcsből készült párlatok mellett ezúttal a meggyes ételkülönlegességek kapják a kiemelt szerepet.

Fotó: anyugdijas.hu

Megkezdődött az idei fagylaltszezon Salgótarjánban

A fagylaltok, jégkrémek és parfék több ezer éves történetét bemutató tárlat megnyitójával és fagylaltkiméréssel ünnepelték az idei fagylaltszezon kezdetét csütörtökön Salgótarjánban. A tárlatlátogatók az elkövetkező hónapokban a múzeumi belépőjükért egy gombóc fagyit kapnak a legközelebbi cukrászdában. A megnyitón a múzeumban mérték az ingyen fagyit.

ice-cream-picturesA salgótarjáni Dornyay Béla Múzeumban június 1-jéig látogatható a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum fagylaltkiállítása, amelyen a hideg édességek történetével és az elkészítésükhöz használatos eszközökkel ismerkedhetnek meg az érdeklődők. A tárlatnyitón Székyné Sztrémi Melinda, Salgótarján polgármestere a fagylaltszezon nyitányára érkezett mintegy száz diáknak a látszólag hétköznapi nyalánkság történelmi, kultúrtörténeti és gasztronómiatörténeti emlékeit idézte fel: egyebek közt azt, hogy Marco Polo már több ezer éves kínai fagylaltkultúráról számolt be, s Nagy Sándor is  sörbetszerű itallal, jégkására öntött borokkal, morzsolt gyümölcsök hűtött levével itatta vezéreit Petra bevételére készülve.

Rédey Judit, a tárlat főszervezője az MTI-nek elmondta: a mai értelemben vett fagylalt hazai diadalútja a reformkorban kezdődött, amikor is a kávéházak mellett megjelentek a cukrászdák mint a társasági élet terei. A Dornyay Béla Múzeumban látható tárlaton áttekintést nyújtanak a cukrászdák tálalási eszközeiből, a III. Napóleon utáni időkben megjelenő fagylaltoskelyhekből, de bemutatnak fagylaltkészítő füles-lábasokat, nagyméretű amerikai fagylaltgépet és ételhordóként működő fagylaltszállítókat is. A fagylalttörténeti tárlatot Salgótarjánt követően nyáron Szegeden láthatja a nagyközönség.

3D-s nyomtatási technológiával pótoltak ki egy koponyát az Egyesült Államokban

3D-s nyomtatási technológia igénybevételével pótolták ki egy sérült emberi koponyacsont háromnegyed részét az Egyesült Államokban.

Objet1000_3D-Printer-open_lowAz Oxford Performance Materials nevű cég által kidolgozott eljárást a közelmúltban hagyta jóvá az amerikai élelmiszer- és gyógyszerengedélyezési hatóság (FDA), és az első beültetést a hét elején hajtották végre. Scott DeFelice, a vállalat elnöke elmondta, hogy a 3D-s nyomtatással rétegről rétegre építik fel az implantátumot a beteg koponyájáról digitális úton készített modellre támaszkodva. A technológia rendkívül pontos, a legapróbb felületi sajátosságot is képes rávinni a beépítendő koponyarészre, ami elősegíti mind a sejtnövekedést, mind a bőr visszaültetését.

Tájékoztatása szerint havonta 300-500 amerikai állampolgár szorul koponyacsontpótlásra. A páciensek között csontrákos betegek éppúgy megtalálhatók, mint autóbalesetek áldozatai vagy fejsérülést szenvedett katonák.
A TechNewsDaily.com portálnak felfedte, hogy a technológia alkalmazását minden csontfajtára ki akarják terjeszteni, már hozzá is kezdtek a szükséges FDA-engedélyezési kérelem összeállításához. A piac nagyságát évi 50-100 millió dollárosra becsülte.
Az Oxford Performance Materials a háromdimenziós EOS P800 lézeralapú nyomtatási technológiát fejlesztette tovább úgy, hogy az implantátumok alapanyagaként a hő-, vegyszer- és kopásálló poliéterketont (PEEK) használja.
Az eljárást már egy éve alkalmazzák az Egyesült Államokon kívül.

Fotó: 3dprintingindustry.com

Milliárd dolláros költségeket okoz a kalózkodás a Microsoftnak

microsoft

Az illegális szoftverek feltelepítéséből származó fertőzések miatt világszerte 22 milliárd dollárt költenek a számítógép-felhasználók – derül ki egy, a Microsoft megbízásából készített tanulmányból.

A Microsoft Magyarország szerdai közleménye szerint annak ellenére, hogy egyes felhasználók abban a reményben keresik az illegális szoftvereket, hogy pénzt takarítsanak meg, egy a háromhoz annak az esélye, hogy a fogyasztó számítógépe nemkívánatos, rosszindulatú szoftverrel fertőződik meg, s egy a tízhez ugyanennek az esélye vállalati felhasználók esetén.

A kutatás kimutatta, hogy az ilyen fertőzések eredményeképpen a fogyasztók világszinten 1,5 milliárd órát és 22 milliárd dollárt költenek a rosszindulatú alkalmazások megtalálására, ártalmatlanítására és az általuk okozott hatások megszüntetésére, a világméretű vállalatoknak pedig 114 milliárd dollárjába kerül a rosszindulatú szoftverek révén végrehajtott cybertámadások hatástalanítása.

A Microsoft egész világra kiterjedő kutatása 270 weboldalt és P2P (peer-to-peer, azaz fájlcserélő) hálózatot, 108 letölthető szoftvert és 155 CD/DVD albumot vizsgált meg, valamint 2077 fogyasztót és 258 IT vezetőt vagy informatikai igazgatót kérdezett meg Brazíliában, Kínában, Németországban, Indiában, Mexikóban, Lengyelországban, Oroszországban, Thaiföldön, az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban.

A kutatók azt találták, hogy a nem a számítógéppel vásárolt – azaz utólagosan feltelepített – illegális szoftverek 45 százaléka az internetről származik, s a különféle weboldalakról, illetve P2P hálózatokról letöltött szoftverek 78 százaléka tartalmazott valamilyen kémprogramot, 36 százaléka pedig trójai programot és reklámprogramot.

Azon válaszadók 64 százaléka, akiknek tudomásuk van arról, hogy illegális szoftvert használnak, ütközött már számítógépén biztonsági problémába, az esetek 45 százalékában pedig az illegális szoftver lelassította a számítógépet és a szoftvert el kellett távolítani. A válaszadók 48 százalékának az illegális szoftverek használatával kapcsolatos legnagyobb problémája az adatvesztés, míg 29 százalékuk leginkább a személyes adatok eltulajdonítása miatt aggódott.

A veszélyes és rosszindulatú alkalmazások illegális szoftverekbe való beépítése egy új módszer azon bűnözők kezében, akik a potenciális veszéllyel tisztában nem lévő számítógép-használókat támadják – hívja fel a figyelmet a Microsoft. A tanulmány rámutatott a végfelhasználók által a vállalati számítógépekre feltelepített szoftverek meglepően magas szintjére is, ami egy újabb lehetőség arra, hogy biztonsági kockázatot jelentő szoftverek kerüljenek a munkahelyi rendszerekbe.

A felméréskor az IT vezetők 38 százaléka is megerősítette, hogy ez a jelenség létezik, a dolgozók 57 százaléka pedig bevallotta, hogy saját maga is telepített szoftvert a munkáltató tulajdonában lévő számítógépre, ám ezen szoftvereknek csak a 30 százaléka működött problémamentesen. Az IT vezetők 65 százaléka egyetértett azzal, hogy a felhasználók által telepített szoftverek fokozott biztonsági kockázatot jelentenek a szervezetek számára.

Nem vonja ki az IKEA a mandulás csokitortát egyik országból sem

tarta-mandel-mandula-torta-fagyasztott

A svéd IKEA bútoráruház nem vonja ki a forgalomból a mandulás csokitortáját egyetlen országból sem – nyilatkozta Ylva Magnusson és Sara Paulsson, az IKEA két szóvivője szerdán az MTI-nek; korábban a hírügynökségek azt közölték, hogy a svéd cég 23 országból hívja vissza a termékét, miután a kínai hatóságok coliform baktérium nyomaira bukkantak benne.

Ylva Magnusson kifejtette, látták a hírügynökségek anyagait, s kérték, hogy helyesbítsenek. Az MTI érdeklődésére elmondta, hogy minőségi probléma miatt az IKEA leállította a torta szállítását, de egyetlen országból sem vonták ki a terméket, s sem is terveznek ilyen intézkedést.
A kínai hatóságok tavaly novemberben foglaltak le és semmisítettek meg egy tortaszállítmányt.
A szóvivő szerint az IKEA áruházaiba nem került ezekből a tortákból. Kifejtette, a cég a szállítókkal együtt ellenőrzi a szállítás minden egyes láncszemét. A torták készítője és szállítója az Almondy svéd vállalat, amely a többi között a svéd belső piacra és az IKEA külföldi áruházaiba is visz belőle. A termékkel kapcsolatban eddig nem volt panasz.
A magyarországi IKEA az MTI megkeresésére korábban arról tájékoztatott, hogy nem került Magyarországra a coliform baktériumot tartalmazó mandulás csokoládétorta szállítmányból. A társaság közleményében úgy fogalmazott: “az érintett termékeknek semmilyen egészségkárosító hatásuk nincs, azonban minőségi és egészségügyi okokból minden más baktériumra kiterjedő vizsgálatot végeztek. A tesztek során semmilyen egészségre káros kórokozót nem találtak”.

Fahrenheit fokokkal kedveskednek március 8-án a moszkvai nőknek

marcius_8

Nem tud jó hírekkel szolgálni nőnapra a moszkvai nőknek az orosz meteorológiai intézet, ezért azt találták ki, hogy nem Celsius-, hanem Fahreinheit-fokokban fogják közölni az aznapra várható hőmérsékletet.

Roman Vilfald igazgató az Interfax hírügynökségnek elmondta, hogy az orosz fővárosban éjszaka mínusz 14-16 fokot mértek, de a Moszkvai megyében lévő Cserusztyiban mínusz 28 fokra süllyedt a hőmérő higanyszála.
Március nyolcadikán, az Oroszországban igen fontosnak számító nemzetközi nőnapon is fagyos lesz az időjárás Moszkvában és környékén. Éjszaka mínusz 10-19 fokra lehet számítani, és napközben is hideg lesz. Éppen ezért döntöttek úgy az orosz meteorológiai intézet munkatársai, hogy az ünnepen nem Celsius-, hanem Fahrenheit-fokokban teszik majd közzé honlapjukon az időjárás előrejelzést.
Roman Vilfald hozzátette: egyszer egy évben tesznek így és csakis a hölgyek kedvéért. Az Egyesült Államokban és Angliában használt hőmérsékleti skála szerint ugyanis a március 8-ra jelzett moszkvai mínuszok Fahrenheitben plusz 20-25 fokot jelentenek.
Oroszországban és általában a posztszovjet térségben március 8., a nők iránti tisztelet és megbecsülés napja olyan nagy jelentőségű, hogy munkaszüneti napnak minősül. Igaz, nem csak a nők, de a férfiak is pihenhetnek ilyenkor. A munkahelyek többségében pedig már előző napokban megkezdik az ünneplést és a különböző kollektívák szinte egymással versengve köszöntik rendezvényeiken a nőket.
Az úgynevezett kollektív “vecserinkákon” (esteken) étellel-itallal gazdagon terített asztalok mellett zajlik az ünneplés, míg a férjek és barátok már napok óta azon törik a fejüket, mivel lepjék meg párjukat nőnapon. Több humoros történet szól arról, hogy az orosz lányok, asszonyok nem szoktak megelégedni a virágcsokorral.
Íme egy vicc a sok közül: “Reggeli ébredésnél a feleség elmeséli férjének, hogy milyen csodálatos álmot látott: briliánsgyűrűt ajándékozott neki március 8-ra. Mit jelenthet ez? – kérdezi. Várj, estére megtudod – így a férj. Az asszony ünnepi asztalt varázsol estére, majd a férj egy csokorral összekötött ajándékdobozzal tér haza, benne egy értelmező szótárral”.

Fotó: good-wallpapers.com

Harminc millió forintra bírságolta a Vodafone-t a GVH

vodafone

Harminc millió forintra bírságolta a Vodafone Magyarország Zrt.-t a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) megtévesztő mobilinternet reklámok miatt – közölte a GVH szerdán az MTI-vel. A Vodafone szerint a GVH rosszul értelmezte a reklámban elhangzott, és a lefedettségre vonatkozó “országszerte” szóhasználatot.

A versenyhivatal a Vodafone 2012. február 13. és március 31. között zajlott, a társaság mobilinternet hálózatát népszerűsítő reklámkampányát vizsgálta.
A hatóság megállapította, hogy a vállalkozás valótlanul állította, hogy szélessávú mobilinternet hálózata bárhol elérhető, ráadásul a reklámok a másik két versenytárs hálózatának elérhetőségére vonatkozóan kritikát tartalmaztak. A reklámban megjelenő fő üzenet a GVH szerint így az volt, hogy a Vodafone mobilinternet hálózata országszerte mindenhol elérhető, míg a két versenytárs hálózata nem. A GVH szerint ez alkalmas a fogyasztók megtévesztésére.
A 30 milliós bírság kiszabásakor a versenyhatóság súlyosító tényezőként értékelte, hogy a jogsértés közel két hónapon át folyt, és a fogyasztók széles körét érintette. Szintén súlyosító körülményként vette figyelembe, hogy a vállalkozás korábban már több alkalommal tanúsított a fogyasztók megtévesztésére alkalmas magatartást.
A Vodafone véleménye szerint azért találta a GVH megtévesztőnek reklámfilmjét, mert a hatóság a benne szereplő mobilinternet lefedettségre vonatkozó “országszerte” szóhasználatot az “országban mindenhol”-ként értelmezte. A társaság az MTI-hez eljuttatott közleményében hozzáteszi: a Vodafone Magyarország mobilinternet lefedettsége  az ország területének 91 százalékán érhető el a lakosság 95 százaléka számára.

A rossz alvás fokozza a szívelégtelenség kockázatát

alvas

Nagyobb a szívelégtelenség kockázata azoknál az embereknél, akiknek problémájuk van az elalvással – mutatták ki norvég szakemberek több mint 50 ezer embert 11 éven át nyomon követő kutatásukban.

A Norvég Tudományos és Műszaki Egyetem kutatói 20 és 89 év közötti embereket vizsgáltak. Kutatásuk kezdetén egyiküknél sem diagnosztizáltak szívelégtelenséget, amelynek lényege, hogy a szívből percenként pumpált vér mennyisége elégtelen a test normális oxigén- és tápanyagszükségletének biztosítására. A betegségnek sok oka lehet; a benne szenvedők egyre nehezebben kapnak levegőt, és kimerültnek érzik magukat.
A kutatás során a résztvevőktől azt kérdezték, nehezen alszanak-e el, vannak-e alvási problémáik, illetve, hogy az éjszakai alvás után kipihenten ébrednek-e.
Kimutatták, hogy azoknál, akiknek problémájuk van az elalvással vagy az alvással, háromszorosára nő a szívelégtelenség kockázata azokhoz képest, akiknek nincs alvászavaruk. A kockázat fennáll azoknál is, akik nem tudják teljesen kipihenni magukat.
A rossz éjszakai alvás és a szívelégtelenség közötti összefüggés akkor is fennállt, ha figyelembe vették a dohányzást, az elhízást és más, álmatlanságot, illetve szívproblémákat okozó tényezőket – írták a szakemberek az European Heart Journal szaklapban közzétett tanulmányukban.
A kutatók arra nem tudtak választ adni, miért van kapcsolat a rossz alvás és a szívelégtelenség között. Mint hangsúlyozták, további kutatások szükségesek annak kiderítésére, hogy az alváshiány váltja-e ki a szívelégtelenséget, vagy az összefüggés jóval bonyolultabb. “Nem tudjuk, hogy az álmatlanság valóban szívelégtelenséget okoz-e. De ha valóban ez a helyzet, a jó dolog az, hogy ez kezelhető állapot” – idézte Lars E. Laugsandot, a tanulmány vezető szerzőjét a BBC hírportálja.
A szakember magyarázata szerint az alváshiány a szervezetben káros válaszokat vált ki, a szervezet stresszhormonokat bocsát ki, amelyek negatív hatással vannak a szívre.
Ugyanez a norvég kutatócsoport egy korábbi tanulmányában összefüggést mutatott ki a rossz alvás és a szívinfarktus között.

Fotó: scientificamerican.com